ワインとは。。

ワインの特徴について、他のアルコールと違う点

葡萄の果汁の糖分が酵母によってアルコールになる
ここで注意したいのは酵母は媒介でしかない点
酵母がアルコールになるわけではない

仕込み水、糖化工程も不要。
ビール、仕込み水、醪くわえ、糖分に代える。
酒、仕込み水、麹、加え、糖分に代える。